여름철 식중독, 예방이 최선의 방법입니다

안녕하세요, 홍천중앙시장입니다.

무더운 여름철에는 기온과 습도가 높아져 식중독균이 번식하기 쉬운 계절입니다. 상인 여러분과 시장을 찾아주시는 고객님들의 건강한 여름을 위해 아래 예방 수칙을 안내드리니 꼭 지켜주시기 바랍니다.

□ 상인 여러분께 부탁드립니다

• 조리 및 판매 전후 손 씻기 생활화
• 식재료는 냉장(5℃ 이하)·냉동(-18℃ 이하) 보관 철저
• 조리도구·칼·도마는 육류·어패류·채소용으로 구분 사용
• 음식은 중심부까지 충분히 가열 후 제공
• 조리된 음식을 실온에 장시간 방치하지 않기
• 매장 내 청결 상태 수시 점검

□ 고객 여러분께 안내드립니다

• 장보신 식재료는 가급적 빨리 냉장·냉동 보관해주세요
• 육류·어패류는 완전히 익혀 드셔주세요
• 조리된 음식과 날음식은 분리 보관해주세요
• 상온에 오래 둔 음식은 섭취를 삼가주세요

□ 식중독 예방 체험 이벤트 안내
-일시: 7월 29일
-장소: 홍천중앙시장 오픈스튜디오 앞

여름철 식중독 예방 체험 부스를 운영합니다! 직접 체험해보시고, 간단한 설문지를 작성해주시면 소정의 선물을 드립니다. 

시장 나들이하시는 김에 꼭 들러보세요~ 

시장 상인회에서는 

정기 소독 및 위생 점검을 지속적으로 실시하여 쾌적하고 안전한 시장 환경을 만들어가겠습니다.

무더위에 건강 유의하시고, 안전하고 즐거운 여름 보내시기 바랍니다.